Массовые нарушения в поставках продуктов зафиксированы в свердловских социальных учреждениях. Качество пищевой продукции, поставляемой в образовательные, медицинские и социальные учреждения, проанализировали в Уральском межрегиональном управлении Россельхознадзора. Об этом сообщили в надзорном ведомстве ИА «Уральский меридиан».
Руководитель Уральского межрегионального управления Россельхознадзора Игорь Трошкин сообщил, что с начала 2025 года ведомство провело 419 проверок в отношении 850 учреждений. Из них в 560 организациях – в 65% случаев – выявлены поставки продукции с несоблюдением требований безопасности и качества.
Основные выявленные нарушения: отсутствие прослеживаемости происхождения продукции, изменение записей о сроках выработки, продление сроков годности и предоставление недостоверной информации об упаковке. Особое внимание уделялось молочной продукции, где в 2024 году несоответствия качества были зафиксированы в 30% отобранных проб, а в 2025 году — в 23,5%. Эти данные свидетельствуют о поставках некачественных, а иногда и фальсифицированных продуктов в социальные учреждения.
Отбор проб осуществлялся с учётом факторов риска, таких как низкая закупочная цена и нарушения в системах прослеживаемости продукции. Для борьбы с этой проблемой Россельхознадзор принял комплекс мер, направленных на прекращение производства и оборота продукции ненадлежащего качества.
Трошкин предложил провести тщательный анализ государственных контрактов, чтобы подтвердить безопасность поставляемой пищевой продукции животного происхождения через результаты испытаний в аккредитованных лабораториях. Также он рекомендовал образовательным, медицинским и социальным учреждениям при выявлении нарушений незамедлительно сообщать об этом в Россельхознадзор для оперативного проведения проверок и принятия мер.
Неделю назад на предприятии, которое поставляет пищевую продукцию в социальные учреждения Екатеринбурга, выявили грубые нарушения. Например, в ходе проверки ООО «Фаворит» специалисты Уральского управления Россельхознадзора зафиксировали, что в холодильной камере мясная продукция хранится с нарушением технических регламентов.