В Кургане в Центральном парке культуры и отдыха сегодня проходит 5-й, юбилейный, гастрономический фестиваль «День сырка». На фестивале повара пожарили 200 килограммов сырка, а также приготовили 5 тысяч порций ухи, сообщили в администрации города.
По традиции шеф-повара ресторанов города приготовили около 200 кг сырка, национальные блюда из рыбы, в том числе, пирог с сырком по-кургански и 5 тысяч порций зауральской ухи. Одним из зрелищных кулинарных событий стала жарка рыбы на большой сковороде – «Big Wok-сырок», отметили в мэрии.
Все желающие могут в торговых рядах приобрести свежую, жареную, вяленую и копченую рыбу, гастрономические сувениры и другую продукцию курганских производителей. В этом году рыбную продукцию на фестивале представили более 30 участников. Ранее ИА «Уральский меридиан» писало, что в более чем 240 ресторанах по всей России проходит фестиваль локальной кухни «Тайгастро».