В Челябинской области в рамках XI Всероссийского фестиваля колокольных звонов «Уфалейский благовест» планируется установить рекорды России и мира по массовому приготовлению традиционных русских щей. Организаторы мероприятия намерены публично приготовить тысячу порций этого национального блюда, что станет беспрецедентным кулинарным событием.
Процесс приготовления будет возглавлять амбассадор Ассоциации шеф-поваров России в УрФО Евгений Михайлов вместе со своей профессиональной командой. К масштабному кулинарному проекту также привлекут студентов Уфалейского филиала Каслинского промышленно-гуманитарного техникума, что придаст мероприятию образовательный характер.
Как отмечают организаторы, щи из свежей капусты были выбраны не случайно — это традиционное русское блюдо, известное своими вкусовыми качествами и историческим значением в национальной кухне. Разнообразие вариаций этого супа — от классических мясных до постных и рыбных вариантов — подчеркивает его культурную ценность. Мероприятие направлено не только на установление рекорда, но и на популяризацию традиционных русских кулинарных традиций.
ИА «Уральский меридиан» писало о фестивале «Русское поле» на Южном Урале с Валдисом Пельшем: было запланировано три сотни участников, объединенных общей любовью.