Специалисты Россельхознадзора проверили, как заведения тюменского общепита оформляют ветеринарные документы на продукцию. В итоге инспекторы насчитали 83 предприятия, где нашли признаки нарушения правил, сообщили ИА «Уральский меридиан» в региональном ведомстве.
В проверке участвовала система «Меркурий». Именно через неё проходят все электронные сопроводительные бумаги на продукты животного происхождения. В двух точках общепита нарушения оказались особенно заметными. Речь идёт о кафе «Мангал и мясо» в Тобольске, где предприниматель Сувонов не смог предъявить ветеринарные документы ни на один кусок мяса. Такую же картину увидели и в тюменском кафе «PrоДонер» у ИП Мамедова.
По словам проверяющих, проследить путь сырья от производителя до прилавка в этих случаях невозможно. А значит, и говорить о безопасности продуктов для посетителей не приходится. Каждому из бизнесменов вынесли предостережение. Нарушителям инспекторы Россельхознадзора напомнили о требованиях технических регламентов и ветеринарных норм. Оба заведения теперь держат на особом контроле.
В мае этого года Россельхознадзор выявил ряд нарушений в Невьянском районе Свердловской области в ходе выездной проверки в личное подсобное хозяйство.