Специалисты Роспотребнадзора ХМАО и Югры поделились секретами правильного выбора мороженого. В ведомстве выделили три главных признака качественного десерта: состав должен быть без растительных жиров, консистенция ровной формы без ледяных кристаллов и однородный цвет. Эти простые правила помогут отличить настоящий пломбир от подделки.
Если в составе есть пальмовое или другое растительное масло, это уже не мороженое, а молокосодержащий продукт. Деформированные брикеты или ледяная корка говорят о том, что товар размораживали, покупать его опасно. Глазурь не должна осыпаться. Белого налёта на ней тоже быть не должно.
Специалисты Роспотребнадзора добавили, что стабилизаторов, вроде пектина или камеди рожкового дерева, бояться не стоит. Эти вещества безопасны, они сохраняют консистенцию и не дают десерту быстро таять. Сегодня весь мир отмечает День ванильного мороженого, и эти советы помогут выбрать вкусное и безопасное лакомство.
В начале июля ИА «Уральский меридиан» сообщало, что мороженое Урала впервые начали продавать в Белоруссии.