Нарушения при производстве мясной продукции выявил Россельхознадзор в колбасном цехе города Алапаевска. Мясная продукция в цехе хранится неправильно, оборудование цеха покрыто ржавчиной, дезинфекция производственных помещений и рабочих поверхностей технически невозможна.
Как сообщили ИА «Уральский меридиан» в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Свердловской области, внеплановую проверку в цехе ИП по производству мясной продукции 28 апреля провели сотрудники отдела госветнадзора на государственной границе и транспорте Управления Россельхознадзора по Свердловской области совместно с областной прокуратурой. В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения законодательства РФ.
В цехах по производству колбасы, сосисок и фаршей нарушена цельность стен, потолка и пода. Ржавчиной покрыты инвентарь, элементы перекрытий здания и оборудование. Сырьё и продукция хранятся с нарушением температурного режима и других техтребований. Проведение дезинфекции оборудования и помещений не представляется возможным по причине выявленных нарушений.
Проводится поверка в отношении ИП, результаты которой для принятия мер будут направлены в прокуратуру.
Следите за новостями ИА «Уральский меридиан» на нашем ТГ-канале.
Фото превью: пресс-служба Управления Россельхознадзора