В Екатеринбурге закрыли кафе «Матильда» из-за кишечной инфекции | Уральский меридиан
школа столовая еда

Кафе «Матильда», расположенное по улице Юлиуса Фучика, 3 в Екатеринбурге, закрыли из-за кишечной инфекции. Свердловское управление Роспотребнадзора провело эпидемиологическое расследование на основании информации о четырёх случаях острой кишечной инфекции среди посетителей кафе. Работу заведения приостановил на 15 суток Чкаловский районный суд.

Как сообщили ИА «Уральский меридиан» в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Свердловской области, проверка установила, что в кафе «Матильда» санитарно-эпидемиологические требования к организации питания нарушались на постоянной основе. В смывах с объектов были обнаружены aureus, БГКП, S.

В кафе не соблюдался температурный режим хранения продуктов, не было термометров в холодильнике. Маркировки на продукции и разделочном инвентаре отсутствовали. Ежедневный осмотр работников, контактировавших с продуктами питания, не проводился.

Следите за новостями ИА «Уральский меридиан» на нашем ТГ-канале.

Фото превью: Лидия Аникина © ИА «Уральский меридиан»

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пролистать наверх

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: