Жители Екатеринбурга чаще покупают белый хлеб, чем чёрный. 16 октября отмечается День хлеба, в преддверии которого холдинг «Коломенский» и «СберМаркет» проанализировали офлайн и онлайн покупки хлебами россиянами — как выяснилось, екатеринбуржцы предпочитают хлеб из белой муки.
Белый хлеб онлайн приобретают в 4 раза чаще, нежели чёрный. При этом, в столице Урала белый хлеб покупают в 5,7 раз чаще, чем в Москве. Батон — самая популярная форма хлеба. В Сети его покупают в 3,5 раза чаще чем багет, который по популярности находится на 2-м месте. Батон в 6 раз популярнее тостового хлеба. Хлеб из белой муки наиболее распространён.
В реальной жизни, офлайн, белый хлеб приобретают в 1,5 раза чаще чёрного. По форме самые популярные формы хлеба, приобретаемые в «живых» магазинах, — это «кирпич» и «батон».