Полезный фастфуд стали подавать в школьных столовых нескольких учебных заведений Екатеринбурга. Бургеры, кексы, пиццу, приготовленные из полезных ингредиентов, и другие новинки school food разработали специалисты комбината питания «Столовая №41».
«Все блюда только внешне похожи на аналоги из фастфуда, но готовятся они на основе полезных ингредиентов и разрешенным способом – без обжаривания, в пароконвектомате», – рассказали в комбинате питания.
Новые блюда доступны только для старшеклассников. В ЕМУП «Столовая №41» рассказали, что эти блюда могут быть включены в 2-дневное меню по согласованию с родительским комитетом. Данной возможностью уже воспользовались старшеклассники школ №96 и 93. Доступны новинки и в других школах, где горячее питание обеспечивает «Столовая №41».
Как рассказали разработчики ПП-фаст-фуда, в меню введено два вида пиццы «Маргарита» – овсяная и творожная, для которых тесто сделано на основе творога и овсянки соответственно. Сыр, зелень и помидоры используются в качестве начинки. Кроме того, разработан кекс из моркови и фишбург с паровой рыбной котлетой, овощами и куркумой.
ИА «Уральский меридиан» ранее сообщало, что столовая школы №25 города Екатеринбурга вошла в тройку лучших России.