Окрошку можно заправлять не только традиционным квасом, но ещё полезнее и вкуснее — охлаждённым кефиром и сметаной. Сейчас в магазинах и интернет-магазинах, специализирующихся на доставке, продаются готовым ингредиенты для этого летнего блюда. Остаётся лишь заправить его. Прогресс дошёл до такой степени, что наборы для окрошки предлагают покупателям вместе с отдельным отсеком, где уже заботливо ждёт своего часа сметана. Готовить ингредиенты для окрошки самому по-прежнему остаётся, во-первых, дешевле, во-вторых — качественнее. Хотя бы потому что, что некоторые фирмы предлагают такие наборы вместе с консервантами, что позволяет пролежать им в холодильнике до 3-х дней. Без заправки, разумеется.
Как и в любом блюде в кулинарии, ингредиенты окрошки являются заменяемыми. Например, традиционную, вкусную, но не полезную колбасу получается вкусно и здоров заправить куриным мясом, порубленным на куски. Мясо курицы, в свою очередь, также можно заменить на что угодно — например, на мясо цыплёнка, говядину. Готовые наборы, предлагаемые на продажу, также содержат разный состав ингредиентов: от колбасы до говядины.
Судя по тому, как это блюдо разбирают в жару, оно является по-прежнему мега-популярным у россиян. Что может быть приятнее, чем в зной +30 освежиться на обед прохладным, свежим блюдом? С заправкой кефиром вкус у окрошки получается пикантным и очень питательным.
Но и это ещё не всё. Современные хозяйки заправляют окрошку и вовсе по-новому: охлаждённым томатным соком. Он содержит много калия и полезных витаминов, включая вит. С (ответственен за эластичность кожи, сосудов, выработку коллагена). Традиционное летнее блюдо, заправленное сегодня по другому, чем вчера, «заиграет» совсем иначе.
И, наконец, вместо привычного кваса окрошку можно заправить газированной водой и соком лимона, либо лайма, в зависимости от предпочтений вкуса. Блюдо получится с кислинкой и удивительным — вроде бы окрошка, а вроде бы и нет. Будьте осторожнее: врачи рекомендуют употреблять минеральную воду по назначению врача и в очень умеренных количествах. Минеральная вода имеет разный химический состав и может быть противопоказана людям с разными заболеваниями в стадии обострения.
Ранее ИА «Уральский меридиан» писало о том, что врачи в Екатеринбурге рассказали, чем вредны сосиски. Многие люди предпочитают быстро и просто завтракать сосисками и варёным яйцом. Их можно опустить в воду, они сами сварятся.