В Екатеринбурга в доме Флоринского на Сакко и Ванцетти, 69 возле «Тихвина» откроют ресторан Florinsky Bistro. Старинный особняк сдадут в аренду Анне Манеровой, которая управляет рестораном «Castor Ka».
По словам Анны Маневровой, ресторан планируют открыть зимой. Он будет состоять из закрытого зала, открытой и закрытой веранды. Кроме того будет организована особая площадка под открытым небом. Зимой здесь планирую открыть «ледяной бар», а летом гриль-зону.
Также ресторатор добавила, что меню уже разработано и оно будет продолжать концепцию отреставрированного здания, которая основана на смешении стилей. Гостям предложат средиземноморскую кухню, Ближний Восток и немного Франции и России. Она также отметила, что для ресторана посуду, мебель и отделочные материалы в основном заказывали в мастерских Екатеринбурга, чтобы сохранить «уральский дух».
О том, что Дом Флоринского переделают под ресторан ранее рассказывали ИА Уральский меридиан в пресс-службе компании «Деловой дом на Архиерейской», которая решила приспособить его под современное использование.