Оборот предприятий общественного питания в Свердловской области вырос более чем на 25%, сообщает статистическое ведомство Росстата. В последнем бюллетене приведены цифры за первые девять месяцев 2023 года.
Одновременно подросли обороты ресторанов и кафе в сравнении с прошлогодними цифрами.
«По сравнению с аналогичным периодом прошлого года показатель вырос на 25,6%», – констатируют органы статистики.
При этом средняя цифра по стране тоже показала рост, но он был вдвое ниже – 13,1% с начала года, и 7% за сентябрь 2023 года в сравнении с сентябрем 2022-го.
Методология Росстата учитывает выручку ресторанов, кафе и баров, но и кейтеринговых служб и поставщиков питания в социальные учреждения. Причем цифры растут как минимум второй год подряд: в 2022, если сравнивать данные за 2021 год, рост в среднем по стране тоже составил 7,6%.
Ранее ИА «Уральский меридиан» писало о профессиональном празднике ключевых сотрудников общепита.