В Екатеринбурге стартует инициатива по награждению десяти грузинских ресторанов знаком качества, разработанным грузинским обществом «Сакартвело». Об этом на своей ВК-странице сообщил руководитель этого грузинского общества Нукри Чавлеишвили, который является также председателем региональной общественной организации «Интернациональный союз диаспор».
Чавлеишвили отметил, что грузинская кухня занимает важное место в гастрономической жизни Екатеринбурга, привлекая как местных жителей, так и туристов. В ответ на растущий интерес общественности, «Сакартвело» запустило программу по оценке ресторанов на соответствие традициям грузинской кулинарии.
Экспертная группа проведёт анализ соответствия ресторанов критериям аутентичности, включая интерьер, обслуживание и меню.
«Наша цель — усилить грузинский дух в каждом ресторане и сохранить разнообразие гастрономических традиций. Мы также готовы помочь с поставками настоящих грузинских продуктов», — подчеркнул Чавлеишвили.
Ожидается, что знак качества, полученный ресторанами, будет способствовать привлечению новых клиентов и укреплению репутации грузинской кухни в регионе.
Ранее ИА «Уральский меридиан» писало, как в Екатеринбурге назвали 10 лучших ресторанов Урала по версии WhereToEat Ural 2024. Из них 10 заведений расположены в Екатеринбурге.