В Екатеринбурге с 14 по 30 января в четвертый раз пройдёт фестиваль Аутентичной Уральской Кухни (АУК). В Екатеринбурге фестивальные сеты готовят в 33 заведениях, среди которых есть и кофейни.
«Фестиваль нацелен на то, чтобы познакомить жителей и гостей уральского региона с локальной культурой и местными особенностями через призму гастрономии. Всего в этом году в фестивале приняли участие 55 заведений из 8 уральских городов: Екатеринбург, Челябинск, Пермь, Магнитогорск, Курган, Миасс, Камышлов, Верхняя Сысерть», — рассказали организаторы фестиваля.
Участники предлагают гостям сеты из трех блюд из локальных продуктов по 1 700 рублей. Список участников и их сеты можно посмотреть на сайте фестиваля.
Ранее ИА «Уральский меридиан» писало, что основатель «Аутентичной уральской кухни» Сергей Мирошников стал лучшим поваром УрФО.