Сотрудники Россельхознадзора выявили в Екатеринбурге партию мясного фарша «Домашний» со смертельно опасной бактерией листерией. Фарш был предназначен для реализации в торговой сети города. Продукция поступила на прилавки без подтверждения её качества и безопасности.
Как сообщили ИА «Уральский меридиан» в пресс-службе ведомства, фарш с патогенным организмом 20 ноября выявили сотрудники Уральского межрегионального управления Россельхознадзора при взаимодействии с Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области. Внеплановая выездная проверка обнаружила в цехе по производству полуфабрикатов 4,5 кг фарша, в пробе которого обнаружена листерия. Опасная мясная продукция снята с реализации.
Изготовителем данной продукции является ООО «МПК» из Агаповского муниципального района Челябинской области. Специалисты ведомства выяснили, что цех, где был произведен фарш с опасной бактерией, не зарегистрирован в ФГИС «Меркурий», отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на продукцию.
Это означает, что продукция поступила на прилавки торговых сетей с нарушением прослеживаемости, без проведения процедур по подтверждению ее качества и безопасности.
Управление Россельхознадзора информировало торговую сеть о необходимости принятия мер в соответствии с требованиями закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ, Федерального закона «О техническом регулировании» от 27.12.2002 № 184-ФЗ по изъятию опасной продукции из оборота. В отношении производителя опасного фарша будут приняты меры в соответствии с Федеральным законом от 31.07.2020 № 248-ФЗ.
Ранее мы писали, как фарш с листерией был обнаружен в фарше производителя из Екатеринбурга.