Специалисты Роспотребнадзора проверили 885 пищеблоков в школах Свердловской области в 2025-2026 учебном году и составили список наиболее распространённых нарушений на пищеблоках. Об этом сообщили в региональном Управлении Роспотребнадзора.
В ходе проверок выявлены типичные нарушения: несоблюдение технологии приготовления блюд, требований к качеству продуктов, ведения документации и режима работы пищеблоков. Также зафиксированы случаи, когда персонал не в полном объёме или несвоевременно проходил медицинские осмотры. По каждому нарушению приняты меры административного воздействия.
При этом охват горячим питанием составил 100% среди учащихся начальной школы и 97% среди учеников 5-11 классов. Ежедневно в рацион включают хлеб, молоко, мясо, масло, овощи, фрукты, а фастфуд, газировка и сладости — под запретом.
В Управлении Роспотребнадзора по Свердловской области отметили, что обеспечение детей горячим питанием во время пребывания в школе — важное условие для поддержания здоровья растущего организма. Школьники должны есть не менее четырёх раз в день, причём на завтрак, обед и ужин непременно должно быть горячее блюдо. Именно поэтому в образовательных организациях в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями питание предусматривает наличие горячих первого и второго блюд (для обеда) или второго блюда (для завтрака).
Ранее в Сысерти произошло массовое отравление детей и сотрудников школы и детского сада в посёлке Большой Исток. Как писало ИА «Уральский меридиан», о симптомах кишечной инфекции — рвоте и недомогании — сообщили не менее 17 учащихся и воспитанников, а также не менее 8 сотрудников учреждений. Прокуратура организовала проверку.