В рамках Международного фестиваля молодёжи — 2026, который пройдёт в Екатеринбурге с 11 по 17 сентября, состоится гастрономический фестиваль «Вкус народов мира». Команда из 100 поваров приготовит для гостей 20 тысяч бесплатных дегустационных порций, сообщает пресс-служба областного правительства.
Площадка займёт более 10 тысяч квадратных метров. Ежедневно она сможет принимать до 10 тысяч человек. В дегустационной зоне представят больше 100 видов блюд и напитков, которые стали гастрономическими визитными карточками регионов России и стран мира.
В меню — сирийский фалафель и бабагануш, горно-алтайские теерпеки, белорусские драники, сугудай из ленского омуля, китайские цзяоцзы и сибирские пельмени. В русских печах на колёсах испекут удмуртские перепечи, уральские шаньги и марийские блины команмелна. Также гостям предложат дагестанские чуду, чебуреки с камчатским крабом, арктическую уху и таёжную солянку.
Помимо дегустаций, на площадке ежедневно будут проходить кулинарные мастер-классы. Около 30 экспертов расскажут о традициях национальной кухни и секретах приготовления блюд.
«Гастрономия — это часть культурного кода, которая позволяет знакомиться с традициями без перевода. Участники МФМ смогут попробовать блюда разных стран и регионов России, а также открыть для себя аутентичную уральскую кухню», — отметил министр культуры Свердловской области Илья Марков.
На площадке откроется интерактивный арт-объект «Гастрономическая карта мира» с продуктами, предметами быта и кулинарными традициями разных стран.
Проект «Вкус народов мира» реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.
На днях Международный фестиваль молодёжи объявил просветительскую и музыкальную программы. С молодежью встретятся политики, олимпийские чемпионы и звёздные исполнители, писало ИА «Уральский меридиан».