Кафе домашней кухни из Заречного стало одним из победителей грантового конкурса «Атомы вкуса. Кулинарное наследие городов Росатома». Заведение получит 1,75 миллиона рублей на ремонт помещения и обновление меню. Уже с 1 июля 2027 года кафе откроется в новом формате, пишет газета «Зареченская ярмарка».
Конкурс был задуман, чтобы развивать гостеприимство и туризм в атомных городах, а заодно улучшать жизнь местных жителей. В нём участвовали 15 проектов из восьми атомградов. Финал проходил два дня, и эксперты оценивали не просто вкус блюд, а целый комплекс вещей. Например, учитывали экономическую устойчивость проекта, его интерес для туристов и связь с историей города.
«Теперь у нас появится своя маленькая экспозиция: на стенах разместим картины, которые покажут разные этапы становления Заречного и Белоярской АЭС, а рядом будут короткие справки. Это особенно важно, потому что в заведение часто заходят дети и подростки после экскурсии на станцию, так они смогут лучше понять, с чего всё начиналось и как развивалась атомная промышленность», – рассказала владелица кафе «Сытоед» Евгения Шашкина.
Сейчас главная фишка в меню организации-победителя — пельмени по советскому ГОСТу. После обновления в вечернем меню появится больше десяти видов пельменей, в том числе с уральской рыбой — щукой или судаком.
Помимо денег, победители получат экспертную поддержку: им помогут доработать концепцию и составить новое меню. Всего в 2026 году на конкурс подали 75 заявок, в финал прошли 54 проекта, а победителями стали 14 из них. Общий объём грантовой поддержки составил 19 миллионов рублей.
Ранее ИА «Уральский меридиан» писало, как «Росатом» и региональные производители запустили сотрудничество для реализации масштабного стратегического проекта. Госкорпорация выразила намерение привлечь к строительству пятого энергоблока Белоярской атомной электростанции предприятия Свердловской области. Компании могли поставить стройматериалы и высокотехнологичное оборудование.