В Берёзовском по решению суда на два месяца закрыли цех, где делали салаты с фунчозой. Причиной стала обнаруженная кишечная палочка в готовой продукции. Об этом сообщили в Главном управлении Федеральной службы судебных приставов по Свердловской области информагентству «Уральский меридиан».
Всё началось с проверки Роспотребнадзора. Специалисты взяли на анализ «Салат охлаждённый Фунчоза с овощами», который продавали в Ленинском, Верх‑Исетском, Октябрьском и Кировском районах Екатеринбурга. Лаборатория подтвердила: в салате есть опасные бактерии — колиформные микроорганизмы.
При осмотре на производстве обнаружили сразу несколько серьёзных проблем. Оказалось, что там не используют систему контроля безопасности еды (ХАССП), а температуру в холодильниках вообще не фиксируют каждый день. Умывальники стояли без мыла и антисептиков, да и сушилки для рук не было.
Сырьё заносили и выносили через один коридор со складом — при этом не было никакой защиты от грызунов и насекомых. В зоне хранения вместе с этикетками и упаковкой лежали личные вещи сотрудников: кружки, зарядки, наушники и даже музыкальная колонка. Ещё одна опасная деталь: машинка для чистки овощей не была подключена к канализации, и грязную воду сливали прямо на пол.
После этого дело дошло до суда, где решено закрыть цех на улице Ленина, 2 А/8, на 60 суток. Судебные приставы завели исполнительное производство, приехали на место и вручили владельцу требование остановить работу. Оборудование опечатали. Владельцу объяснили, что запуск цеха раньше срока грозит штрафом и уголовной ответственностью.
Ранее в Екатеринбурге приставы опечатали кухню чайханы «Хилал» на ул. Космонавтов, 48. Суд приостановил работу кафе на два месяца из‑за угрозы здоровью посетителей.
Чкаловский районный суд приостановил деятельность кофейни Engels на улице 8 Марта на 30 суток из-за многочисленных нарушений санитарных норм. После устранения нарушений, заведение возобновило работу.