По данным Управления Роспотребнадзора по Свердловской области, в Тавде в японском ресторане «Хотей» отравились уже 24 человека. Ранее в ведомстве сообщили о заражении острой кишечной инфекцией пяти клиентов ресторана.
«На данный момент зарегистрировано 24 пострадавших – 23 клиента и один сотрудник. – сообщили вечером 26 мая в пресс-службе свердловского Роспотребнадзора. – Лабораторно установлен возбудитель инфекции – сальмонелла (выделена у 7 человек, остальные пробы в работе)».
В ведомстве отметили, что также остаются в работе пробы пищи, воды, сырья, смывы, материал от персонала. В ресторане выявлены такие нарушения как допуск к работе сотрудников без данных медицинского осмотра; отсутствие контроля за температурным режимом в холодильной камере и неудовлетворительное санитарное состояние холодильного оборудования, неудовлетворительное санитарное состояние инвентаря для приготовления блюд, к тому же разделочный инвентарь для сырой и готовой продукции, в нарушении норм, хранится совместно.
Ресторану выдано предписание о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий, в том числе проведение заключительной дезинфекции и обследование сотрудников. Сейчас ресторан закрыт.
ИА «Уральский меридиан» ранее сообщало, что в январе кишечной инфекцией заболели 15 посетителей кафе «У Аро» в Екатеринбурге на улице Декабристов, а в феврале отравились пять клиентов кафе «У Аро» на улице Волгоградской.