В Свердловской области специалисты Роспотребнадзора проводят эпидемиологическое расследование случаев острой кишечной инфекции среди выпускников Уральского государственного юридического университета. По данным ведомства, информация о заболевших поступила из медицинских учреждений, уточнили ИА «Уральский меридиан» в ведомстве.
Пострадавшие посещали банкетный зал «Версаль» на улице Вишневой в Екатеринбурге. На данный момент зарегистрирован 21 случай острой кишечной инфекции, у семи человек лабораторно подтвержден сальмонеллез. Специалисты Роспотребнадзора оперативно провели проверку пищеблока ООО «Ричмонд Рест», который занимался приготовлением блюд для банкета. Были отобраны пробы продуктов и образцы с поверхностей, а также обследован персонал.
В результате у одного из сотрудников обнаружена бактерия Salmonella spp.
В ходе проверки выявлены многочисленные нарушения санитарных норм, включая несоблюдение технологических процессов, отсутствие маркировки на оборудовании, нарушения условий хранения продукции и отсутствие производственного контроля. Также у некоторых работников не оказалось медицинских книжек и прививочных сертификатов.
Деятельность предприятия приостановлена, помещение опечатано. Материалы направлены в суд. Роспотребнадзор выдал предписание о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий, включая дезинфекцию и повторное обследование сотрудников. Расследование продолжается, ситуация остается на контроле у регионального управления Роспотребнадзора. ИА «Уральский меридиан» писало, что отравление случилось среди сотрудников курорта «Баден-Баден», правда, не из-за еды, а из-за отравленного воздуха, как они считают. В Роспотребнадзоре отметили, что не нашли хлора в воздухе.