В Свердловской области с начала года специалисты регионального управления Роспотребнадзора проверили 5,9 тонны молочной продукции, из которых 1,3 тонны были забракованы из-за несоответствия показателям качества и требованиям нормативных документов.
«Молочная продукция браковалась по причине несоответствия требованиям нормативных документов по показателям качества, по причине нарушений правил маркировки, по причине отсутствия документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, по причине фальсификации. Несоответствующая продукция изъята из оборота, а в отношении контролируемых лиц приняты меры воздействия, предусмотренные законодательством», — сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
Специалисты по гигиене питания предупреждают свердловчан, что употребление молока и молочной продукции ненадлежащего качества может стать причиной возникновения целого ряда заболеваний. В первую очередь — острых кишечных инфекций, так как молоко и молочные продукты относятся к скоропортящейся продукции и являются благоприятной средой для быстрого размножения болезнетворных микроорганизмов. Кроме того, через сырое молоко больных коров человеку могут передаваться такие тяжёлые инфекции, как туберкулёз, бруцеллёз, ящур.
В июне Россельхознадзор обнаружил чёрную плесень на молокозаводе в Невьянском районе Свердловской области. Как писало ИА «Уральский меридиан», в ходе проверки было обнаружено, что стены и пол производственного помещения имеют повреждения и неровности, на потолке — чёрная плесень, что не исключает риск загрязнения пищевой продукции; нет места для хранения отбракованной продукции и не определён перечень лиц, имеющих доступ к такой продукции. Отсутствие ловушек для грызунов, защитных сеток на окнах говорит о том, что на предприятии не применяются меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц и животных. На индивидуального предпринимателя, которому принадлежит предприятие, составили протоколы об административных правонарушениях. Также ему выдано предписание на устранение нарушений.