Юбилейный фестиваль барбекю состоится 23 и 24 мая на Плотинке. Как рассказывают организаторы праздника, городские рестораны и кафе приготовят мясные блюда, фермеры представят свою продукцию, а авторы — сувениры. Оба дня будут работать детские и взрослые развлекательные программы.
«Мы рады, что фестиваль проходит каждый год и стал традицией, с которой начинается сезон летних мероприятий», — отметила директор фестиваля Наталия Черепанова.
Главное событие обоих дней — чемпионаты по барбекю в трёх категориях: профессиональные шеф-повара, студенты и любители. За все годы в них участвовали повара из 371 заведения и 712 горожан.
В этом году любительские команды могут подать заявку на сайте фестиваля. Участники получат мясные стейки и приготовят их по своему рецепту. Соусы и гарниры разрешается привозить с собой. Жюри из сертифицированных кулинарных судей оценит вкус и подачу. Главный приз для лучшей команды любителей — гриль от ведущего бренда, а также подарки от организаторов и партнёров.
Первый фестиваль прошёл в 2011 году в ЦПКиО имени Маяковского и собрал 22,5 тысячи гостей. В 2012 году событие попало в федеральные новости благодаря поросячьим бегам. За 14 лет количество посетителей выросло в несколько раз: в 2025 году на фестивале побывали более 120 тысяч человек, а всего за всю историю — больше миллиона, сообщало ИА «Уральский меридиан».