Роспотребнадзор: в Зауралье ученики обеспечены качественным питанием | Уральский меридиан
школьная столовая

Управление Роспотребнадзора по Курганской области осуществляет федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за работой объектов 470 дошкольных организаций и 461 общеобразовательных организаций. В 2017-2018 учебном году Управлением Роспотребнадзора по Курганской области проверено 283 объекта дошкольных организаций и 249 объектов общеобразовательных организаций.

Как уточняют в надзорном ведомстве, охват горячим питанием в дошкольных организациях Зауралья составляет 100%, в общеобразовательных организациях горячим питанием охвачено 88,8 % обучающихся с 1-4 классов (в 2016-2017 учебном году – 80,9%), 64,9 % учащихся с 5-11 классов (в 2016-2017 учебном году – 62,8%).

В 2017-2018 учебном году дошкольные и общеобразовательные организации проверены с применением лабораторных и инструментальных методов исследования. Удельный вес неудовлетворительных проб по микробиологическим показателям готовых блюд и продовольственного сырья в дошкольных организациях в 2017-2018 учебном году составил 0,82% (в 2016-2017г. – 2,8%), в общеобразовательных организациях в 2017-2018 учебном году 3% (в 2016-2017г. – 2,9%), по санитарно-химическим показателям в дошкольных организациях 2,6% (в 2016-2017г. 2,8%),в общеобразовательных организациях 3% (в 2016-2017 г. – 4,1%).

В ходе проведенных проверок дошкольных и общеобразовательных организаций были выявлены нарушения к организации питания детей. Основными нарушениями при организации питания детей в образовательных организациях являются: отступление от согласованных меню, отсутствие технологических карт на приготовляемые блюда, нарушение условий хранения пищевых продуктов; прием продуктов и продовольственного сырья без документов, подтверждающих качество и безопасность, с отсутствием маркировки; несоблюдение технологии приготовления блюд и кулинарных изделий, нарушение инструкции по витаминизации напитков; несоблюдение питьевого режима, нарушения при ведении журналов бракеража.

Всего за 2017-2018 учебный год Управлением Роспотребнадзора по Курганской области, за нарушения в организации питания детей в образовательных организациях, составлено 400 протоколов об административном правонарушении. По результатам проверок юридическим лицам выдаются предписания об устранении выявленных нарушений, которые исполняются в установленные сроки.

Как ранее писало ИА “Уральский меридиан”, по информации Департамента образования и науки Зауралья, в Курганской области в 2018-2019 году учятся 98 550 школьников, из них 11 тысяч – первоклассники.

Источник фото – Ossetia.ru

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пролистать наверх

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: